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The réd en chef – Plus de 900 personnes ont été arrêtées récemment en Chine pour des fraudes alimentaires, dont la vente de viande de rat présentée comme du bœuf. Plus de 20.000 tonnes de produits carnés frauduleux ont été saisis. Si le rat chinois se voulait aussi gros que le bœuf charolais, alors c’est loupé. Les Chinois rient jaune et les Français en ont ras-le-bol de riz. Cela dit, le rat chinois est très réputé pour sa haute teneur en protéines.
Reproduction autorisée
Avec mention Michel Garroté www.dreuz.info
La cuisine chinoise ratisse large
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