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dimanche 20 janvier 2013

L'origine du biscuit les cigarettes russes



L'origine du mot biscuit vient du temps des marins au Moyen-Age. Pour pouvoir manger à leur faim pendant leurs longues traversées, les marins emportaient de la farine, de l'eau et des oeufs pour pouvoir cuisiner à bord. Ils cuisinaient donc une pâte à base de farine d'eau et d'oeufs frais, et cuisaient celle-ci deux fois pour que le biscuit supporte le voyage sans être abîmé. Ils ont donc appellé cela Bis-cuit .



A noter qu'on appellle aussi "biscuit" de petites statuettes que l'on fabriquait à partir du 17e siècle, qui étaient de couleur blanche, quelquefois légèrement nacrées, très rarement polychromes, et qui représentaient un ou plusieurs personnages faisant souvent partie de la bourgeoisie de l'époque. Ces statuettes représentent souvent des groupes de personnages, lors d'une scène de vie mais on voit parfois aussi de simples bustes. On en voit encore dans les brocantes et galeries d'arts. Les biscuits sont assez recherchés mais sont rarement en excellent état. Elles étaient aussi cuites deux fois..


.La Cigarette russe est un biscuit cuit au four sur une plaque de pâtisserie, consistant en un disque de pâte en langue de chat enroulé sur une baguette de bois pour avoir la forme d'un tuyau.











En 1870, Charles Delacre, un pharmacien bruxellois décida de vendre du chocolat, qui était alors considéré comme un médicament fortifiant. Le succès lui permit d'ouvrir une boutique spécialement dédiée au chocolat, adjacente à sa pharmacie, et en 1873, une nouvelle usine.

Dans les années 1890, Charles Delacre se lance dans la fabrication de biscuits afin de pousser davantage la diversification de ses activités et développe avec des Maîtres pâtissiers des biscuits fins enrobés d'un riche chocolat adaptés à l'accompagnement du thé ou du café.

Le premier biscuit est commercialisé en 1891 sous le nom de ‘Pacha Delacre'.


En 1906, Charles Delacre transmet l'entreprise à son fils Pierre, qui continua le développement de l'entreprise. C'est à son initiative que sont créés les cigarette russes.

Le nom de ce biscuit fait référence à la manière dont les russes roulaient leurs cigarettes en mettant la feuille en diagonale et non dans la largeur.

dimanche 9 décembre 2012

L'origine du terme "Derby"


Tiré du nom de la ville de Derby (prononcé "Darby" avec un r effacé) en Grande-Bretagne, un derby est, à l'origine, un terme du vocabulaire hippique anglophone. Il s'agit d'une célèbre course disputée à Epsom par les chevaux de trois ans, à la fin de mai ou au début de juin, sur la distance classique de 2.400 m et destinée à désigner le meilleur cheval de sa génération (déf. Larousse).




Le terme a été étendu aux autres sports pour désigner un grand match, en football ou en cricket par exemple.

Les Britanniques emploient l'expression "local derby" pour désigner une importante rencontre sportive mettant aux prises deux équipes locales géographiquement proches. C'est cette définition qui est reprise dans l'acception francophone du terme derby.


Il n'existe aucune règle pour déterminer la distance entre les localités d'origine des deux équipes et qualifier la rencontre de derby. Cela suppose cependant une distance maximale de 100 kilomètres.

Au nom du principe "une ville, un club", les derbys opposent le plus souvent des clubs d'une même région. Souvent, les rivalités régionales sont doublées d'enjeux sociaux, notamment lorsque les rencontres opposent une ville réputée bourgeoise à une ville de tradition ouvrière, comme Lyon et Saint-Étienne ou Lille et Lens.



vendredi 7 décembre 2012

La particularité de la station de métro parisienne Concorde:





Concorde est une station des lignes 1, 8 et 12 du métro de Paris.


La station de la ligne 12 est décorée depuis 1991 d'une œuvre en céramique de l'artiste Françoise Schein constituée d'une suite de lettres bleues sur les briques blanches.

Ce texte est celui de la Déclaration des droits de l'homme et du citoyen de 1789. Les espaces du texte sont supprimés et la ponctuation est rassemblée à la fin de chaque article.








A noter également que la station Concorde fut le théâtre du premier accident du métro, le 19 octobre 1900. Un défaut de captation du courant entre les frotteurs et le rail conducteur de courant entraina des courts-circuits suivis d’un incendie, occasionnant une collision avec le train suivant. Cet accident fit 38 blessés dont quatre graves.






mardi 4 décembre 2012

Qu'est ce qu'un Zoreil (et l'origine du terme) ?




Les Zoreilles (ou Zoreils) sont les Français venus de métropole à l'île de La Réunion, département d'outre-mer dans le sud-ouest de l'océan Indien et en Nouvelle-Calédonie dans le sud de l'océan Pacifique.



Robert Chaudenson dans son Lexique du parler créole de La Réunion (Paris, 1974), classe le terme dans les origines douteuses.

Selon certains témoignages qu'il a recensés, le terme n'existait pas avant la Première Guerre mondiale. Chaudenson opte pour la traduction d'une expression malgache mena sofina ("oreilles rouges") qui est utilisée pour désigner les Européens (parce qu’ils ont les oreilles rouges).

L'expression serait arrivé dans le parler réunionnais lors de la Première Guerre mondiale quand, après la mobilisation, beaucoup de créoles furent envoyés à Madagascar. Nombre d'officiers étaient métropolitains. Les recrues créoles ont peut-être pu se faire traduire par les soldats malgaches l'expression locale et la trouvant plaisante, l'ont introduit dans leur parler. D'autant qu'en créole "faire zoreilles cochon" signifie "faire le sourd, faire mine de ne pas entendre".


Une autre étymologie moins agréable veut que ce terme viendrait du fait que les Blancs coupaient les oreilles des esclaves qui s’échappaient des plantations (les chasseurs d'esclaves rapportaient leurs oreilles comme preuve pour se faire payer).


Il existe d'autres hypothèses plus ou moins crédibles pour expliquer l’origine du mot. On l’utiliserait :

- parce que les Métropolitains tendent l’oreille pour comprendre le créole, la langue parlée dans ces îles ;

- parce qu'anciennement, lorsqu'ils venaient de France métropolitaine, c’était pour espionner la population locale en laissant traîner leurs oreilles et en rendre compte à Paris.

- parce qu'en Martinique, il viendrait du tamoul durhei qui veut dire "maître".


A savoir enfin que du terme de zoreil a été dérivé celui de zoréol, désignant soit les métropolitains acculturés à la Réunion, soit les enfants nés à la Réunion d'au moins un parent zoreil.


dimanche 2 décembre 2012

Plume est plus puissante que l'épée

Dan Scott's QuillRomancier et dramaturge anglais Edward George Earle Lytton Bulwer-Lytton (1803-1873) prononça les paroles sages "La plume est plus puissante que l'épée» en 1839 pour son jeu; Richelieu ou la conspiration:
Il est vrai que cet élément! -
Sous la règle des hommes tout à fait grands,
La plume est plus puissante que l'épée. Voir
La baguette arc-enchanteurs! - Lui-même un rien! -
Mais en prenant la sorcellerie de la main de maître
Pour paralyser les Césars, et de faire grève
La terre forte couper le souffle! - Plats à emporter l'épée -
États peut être sauvé sans elle!
En effet, les politiciens sont souvent à l'extrémité pointue des plumes dans les journaux, comme à Global Research , ProPublica et Rolling Stone . Ils (les politiciens) devrait prendre dans les sages paroles d'un autre vieil ennemi de la leur, Napoléon Bonaparte : ". Quatre journaux hostiles sont plus à craindre d'un millier de baïonnettes"
Le temps nous dira à quel point les journalistes ont été aiguiser leurs mots contre les idées franches de l'élu. Bien sûr, vous pouvez suivre l'état d'esprit sur ​​les meilleurs blogs politiques mais les blogs ont encore du chemin à parcourir pour atteindre le bord que les journaux encore balancer. Et dire que la fin des journaux - et la fin du livre - a été prédit depuis l'aube de l'ordinateur personnel. Hélas, grâce à leur présence en ligne, les journaux ont fait plus de lecteurs que jamais auparavant.
Les livres sont trop s'en sort plutôt bien. Auteur de Harry Potter JK Rowling est devenue écrivain du monde premier milliardaire. Elle a vendu des livres de nombreuses fois plus que les deux prochains best-sellers, Enid Blyton et Theodor Seuss Geise (Dr Seuss), qui ont environ 100 millions de chiffre d'affaires chacun. Vraiment un bon nombre. Sauf si vous êtes le méchant dans l'histoire.
«Saigneur Quill", l'œuvre d'art représentée, est par Dan Scott , un maître de la plume de couleur.

La capitale de l'Angleterre

Les Romains ont envahi l'Angleterre en 43 après J.-C., l'établissement Londinium, qui est devenu Londres, mais a dû Colchester en tant que capitale de l'Angleterre. Londres est devenue la capitale de l'Angleterre en 100 après JC.
Lorsque les Angles et les Saxons ont envahi romaine Britannia dans le 5ème siècle, ils l'appelaient, entre autres noms, Brittani et Bretenland et certains de leurs rois ont eu la Bretwalda titre, en écho à l'Amérique Dux Britanniarum chef des Britains. En vieil anglais - qui ressemble à l'allemand moderne - l'île s'appelait Bryten («égayer»), originaires de la Brituna germanique occidentale à partir de laquelle le Britannique mot vient. A cette époque, Winchester est devenue la capitale de l'Angleterre.
En 842, les Vikings danois ont pillé Londres, de retour pour le même en 851. En 1066, York est brièvement devenu la capitale de l'Angleterre Viking. En 1086 à Londres et Winchester a servi de capitales. Depuis l'année 1200, Westminster devint la capitale mais par la fin du 12ème siècle la capitale de l'Angleterre redevint Londres.
Royaume-Uni capitale aujourd'hui
Depuis le début de la récession en 2007, la plaisanterie va que la capitale de l'Angleterre est maintenant à zéro.
Le «capital à zéro" histoire dans son intégralité: En 1666, le Grand Incendie de Londres détruit les deux tiers de la capitale: 13.200 maisons et 89 églises. La plupart de la valeur a de nouveau été détruits en 2008 et 2009, lorsque le voleur voleurs Andy Hornby , Dennis Stevenson , Fred Goodwin , Tom McKillop , Eric Daniels et Bob Diamond ont pillé la ville. La capitale de l'Angleterre est devenue zéro.
Jeux Olympiques de Londres
Brûler ou non, il n'y a jamais un moment d'ennui à Londres. Comme Samuel Johnson a dit: «Quand un homme est fatigué de Londres, il est fatigué de la vie." Après tout, Londres accueille maintenant le plus haut bâtiment en Europe, le Shard . Et il est l'hôte de l'été de 2012 Jeux olympiques , où il a également organisé en 1908 et 1948.

mardi 30 octobre 2012

Le Saviez-Vous:Le joueur de tennis Stefan Edberg a tué un arbitre de ligne avec son service



Lors d'un match en demi-finale de l'US Open junior le 10 septembre 1983, dans lequel Stefan Edberg affronte Patrick McEnroe, l'un des arbitres de ligne, Richard Wertheim, 61 ans, cherchant à éviter la balle d'un premier service du suédois, est finalement touché à l'aine, tombe à terre et se fracture le crâne en heurtant le sol en ciment. L'arbitre décède 5 jours plus tard d'un hématome sous-dural.

Edberg est alors âgé de 17 ans et remportera le tournoi, réalisant du même coup le seul Grand Chelem des tournois junior. Il déclarera par la suite avoir envisagé de mettre fin à sa carrière à la suite de cet accident. La famille de l'arbitre poursuivra en justice l'United States Tennis Association pour un montant de 2,25 millions de dollars.

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